Mang thai những tháng đầu tiên là giai đoạn cực kỳ quan trọng đối với mẹ bầu, bởi đây là giai đoạn mẹ bầu hay ốm nghén và dễ xảy thai nhất. Đồng thời cũng là giai đoạn giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh sau này. Vậy nên, vấn đề dinh dưỡng phù hợp và thực phẩm cần nên tránh cho mẹ bầu trong thời kỳ này rất quan trọng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về những thực phẩm nên kiêng trong những tháng mang thai đầu tiên các mẹ nhé!
1. Thực phẩm chưa được tiệt trùng
Mang thai những tháng đầu tiên các mẹ nên tránh các sản phẩm như sữa, bơ, phomat chưa qua tiệt trùng. Đồng thời các thực phẩm như cá, thịt, trứng còn tái, thức ăn ôi thiu, mốc, có mùi lạ cũng không được sử dụng vì chúng chứa nhiều vi khuẩn và mầm bệnh gây tác động xấu đến sức khỏe của mẹ và con.
Mẹ nên lựa chọn những thực phẩm an toàn, rau quả cần rửa sạch, gọt vỏ trước khi ăn và chế biến để tránh nhiễm khuẩn. Ăn ít hoặc không ăn những loại thực phẩm có khả năng gây động thai, sinh non như đu đủ xanh, táo mèo, long nhãn, đào, gừng, ớt, rau sam…
2. Rau củ mọc mầm
Không chỉ là mang thai trong những tháng đầu tiên mà trong suốt thai kỳ mẹ bầu không nên ăn các loại rau củ mọc mầm ví dụ như giá đỗ, khoai tây,… Vì vi khuẩn có thể xâm nhập vào hạt trước khi mầm bắt đầu phát triển và các vi trùng này gần như không thể rửa sạch, sẽ gây hại cho sức khỏe mẹ bầu và thai nhi.
3. Thịt chưa nấu chín
Bạn có thể muốn ăn những loại thịt tái chẳng hạn như bít tết, phi lê, nhưng khi mang thai tất cả các loại thịt phải được nấu chín kỹ hoàn toàn. Thịt sống hoặc nấu chưa chín có thể chứa toxoplasma và một số loại vi khuẩn khác.
4. Các loại cá chưa thủy ngân
Các loại cá như cá kiếm, cá kình, cá thu… có chứa hàm lượng metyl thủ ngân. Kim loại này có thể gây hại cho sự phát triển của thai nhi. Mẹ bầu mang thai trong những tháng đầu tiên nên chọn những loại cá có ít thủy ngân như cá tra, cá hồi, cá ngừ trắng đóng hộp.
5. Động vật có vỏ sống
Sò, ốc, hàu sống là một trong những nguyên nhân hàng đầu của các bệnh do thủy sản gây ra. Nguyên nhân gây bệnh bao gồm các ký sinh trùng và vi khuẩn thường không được tìm thấy trong hải sản nấu chín. Tuy nhiên, khi mang thai bạn vẫn có thể ăn các loại động vật có vỏ nhưng cần chú ý phải nấu kỹ trước khi ăn. Hàu, trai và hến phải nấu chín cho đến khi vỏ mở, nếu không mở thì bạn không nên dùng.
6. Sushi
Nếu là một trong những tín đồ của sushi thì bạn sẽ phải dừng ngay món này trong 9 tháng mang thai. Mặc dù hải sản có chứa nguồn protein dồi dào nhưng hải sản sống đồng thời cũng là nguồn gốc của ký sinh trùng có hại và vi khuẩn. Bộ y tế Mỹ đã khuyến cáo phụ nữ mang thai chỉ ăn cá và hải sản khi đã được nấu chín kỹ.
7. Salad
Sadad cũng là một trong những món mà mẹ bầu nên kiêng tuyệt đối trong quá trình mang thai. Một số loại salad có nước xốt từ trứng sống như trong món salad caesar, xốt Besarnaise, mayonnaise,… không tốt cho sức khỏe mẹ bầu và thai nhin. Bạn nên lựa chọn các loại nước xốt đóng chai được làm từ trứng tiệt trùng.
8. Dưa muối
Các loại dưa muối nói chung là thực phẩm được chế biến bằng cách sử dụng muối trộn chung với một số thân, lá, hoa, quả, củ để làm lên men chua dưới tác dụng của một số vi sinh vật. Ăn dưa muối đem lại nhiều tác dụng tích cực cho cơ thể và bữa ăn hàng ngày.
Dù vậy, nhưng nếu không biết sử dụng đúng cách thì dưa muối đôi khi lại trở thành thứ gây hại. Bởi vì trong một vài ngày đầu muối dưa, vi sinh vật sẽ chuyển hóa nitrat trong các nguyên liệu thành nitric, làm hàm lượng nitric tăng cao, độ pH giảm dần (có nghĩa là độ chua tăng dần lên). Ăn dưa ở giai đoạn này thì có vị cay, hăng, hơi đắng vì chưa đạt yêu cầu. Loại dưa này chứa nhiều nitrate, ăn vào rất có hại cho cơ thể.
9. Rượu, cà phê, nước uống có ga
Mang thai trong suốt thai kỳ, mẹ bầu không nên uống rượu và đồ uống có cồn. Cồn trong rượu sẽ vào cơ thể mẹ và qua nhau thai xâm nhập vào bào thai, trực tiếp gây hại cho thai nhi, có thể làm cho bé phát triển chậm hoặc có bộ phận bị dị dạng.
Phụ nữ có thai cũng không nên dùng nhiều đồ uống có ga, có chứa cafein và cocain. Chất cafein có trong cà phê và đồ uống có ga có hại với phôi thai, có khả năng gây sảy thai. Ngoài ra cafeincos thể làm phá vỡ các vitamin dẫn đến triệu chứng thiếu vitamin B1 mà biểu hiện là mệt mỏi, chán ăn, táo bón. Cafein cũng kìm hãm sự hấp thu của sắt và kẽm, làm nặng hơn tình trạng thiếu máu của phụ nữ có thai.
10. Nước ép hoa quả tươi mua sẵn
Nước trái cây tươi có bán trong các nhà hàng, quán bar hoặc quán cóc vỉa hè có thể không được tiệt trùng để loại bỏ tất các các loại vi khuẩn có hại, bao gồm cả salmonella và ecoli. Phụ nữ mang thai trong những tháng đầu tiên nên tự ép nước hoa quả ở nhà. Sử dụng nước ép đóng hộp có thời hạn rõ ràng để bảo đảm cho sức khỏe của mẹ và thai nhi tốt hơn.
