Theo một số thống kê, hiện nay có khoảng hơn 30% trẻ em Việt Nam mắc các bệnh về mắt. Thường gặp nhất là các bệnh như cận thị, loạn thị, viễn thị, tăng nhãn áp, các bệnh về võng mạch…
Để phòng tránh các bệnh thường gặp về mắt, các mẹ nên bổ sung một số thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho mắt vào chế độ ăn uống hàng ngày của bé. Dưới đây là những thực phẩm giúp cho mắt bé luôn sáng khỏe:
Cà rốt
Cà rốt và một số loại rau quả có màu cam hoặc vàng có chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho mắt, nhất là beta-carotene. Khi vào cơ thể, dưỡng chất này sẽ biến đổi thành vitamin A, có tác dụng chống oxy hóa và giảm thiểu nguy cơ bị đục thủy tinh thể.
Do đó, các mẹ hãy bổ sung thực phẩm dinh dưỡng này vào các bữa ăn hàng ngày của bé. Nếu bé không thích ăn cà rốt, các mẹ nên chịu khó cắt nhỏ và thêm vào trong món rau trộn, món cháo dinh dưỡng hay súp nóng hổi cho bé nhé.
Cà chua
Cà chua có hàm lượng vitamin C cực cao, giúp bảo vệ đôi mắt của bé khỏi các tác nhân gây hại, hơn nữa, cũng làm cho đôi mắt bé luôn khỏe mạnh và trong sáng. Bên cạnh đó, lượng chất carotenoid và lycopene có trong quả cà chua sẽ giúp chống oxy hóa và bảo vệ võng mạc cho đôi mắt.
Khoai lang
Khoai lang có các thành phần như vitamin A, C, chất xơ, beta-carotene, mangan, kali… giữ cho đôi mắt của bé luôn sáng khỏe. Hơn nữa, thực phẩm này cũng chứa rất nhiều vitamin D có tác dụng cải thiện hệ thống miễn dịch, tăng cường sức khỏe cho đôi mắt và phát triển xương.
Trứng
Trứng cũng là một trong những thực phẩm không nên bỏ qua trong các bữa ăn hàng ngày. Trong trứng có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho đôi mắt. Vì thế, các mẹ nên cho bé ăn trứng trong các bữa ăn. Tuy nhiên, các mẹ không nên bỏ phần lòng đỏ trứng vì lòng đỏ trứng càng có màu đậm thì càng chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất đề kháng, giúp bé chống lại bệnh tật.
Bắp ngô
Bắp ngô có chứa hai dưỡng chất quan trọng là beta-carotene và folate. Hai chất này có tác dụng làm chậm quá trình suy thoái điểm vàng và hạn chế nguy cơ bị đục thủy tinh thể. Vì vậy, các mẹ hãy tham khảo một số món ăn được chế biến từ bắp ngô, chẳng hạn như bắp ngô xào tép, bắp ngô nướng phết mật ong, xôi bắp, bắp ngô chiên dừa, sữa bắp… để bé vừa ăn ngon, vừa bổ sung dưỡng chất cho đôi mắt.
Rau lá xanh
Một số các loại rau có lá màu xanh đậm như rau cải xoăn, rau bina… là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất, giúp cho đôi mắt luôn sáng khỏe. Trong các loại rau này có chứa chất zeaxanthin và lutein. Đây là hai chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ võng mạc, cải thiện thị lực cho bé và chống lại nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
Cá hồi
Cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi… có hàm lượng omega-3 cực kỳ cao nên rất cần thiết để giữ cho đôi mắt luôn sáng khỏe. Thế nên, các mẹ hãy thêm món cá vào thực đơn của bé nhé. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến mẹ không nên để lửa to và nấu quá kỹ, vì như thế sẽ làm tiêu hủy hết hàm lượng omega-3.
Quả việt quất
Quả việt quất có chứa hỗn hợp chất anthocyanosides giúp tăng cường thị lực và khả năng nhìn trong tối. Nhiều chuyên gia cho biết rằng, các mẹ chỉ cần bổ sung khoảng 600mg quả việt quất vào thực đơn hàng ngày của gia đình là có thể cải thiện thị lực của cả nhà.
